Datenschutz
1. Verantwortlicher
Verantwortlich für die Verarbeitung personenbezogener Daten auf dieser Website ist:
Jonas Berger
Restaurant JONAS
Ballplatz 2
55116 Mainz
Telefon: +49 (0) 6131-2148018
E-Mail: jonas@restaurant-jonas.de
2. Allgemeine Hinweise zur Datenverarbeitung
Wir verarbeiten personenbezogene Daten nur, soweit dies für den Betrieb dieser Website, die Bearbeitung von Anfragen, die Durchführung von Reservierungen und die Bereitstellung unserer Leistungen erforderlich ist.
Personenbezogene Daten sind Informationen, mit denen Sie persönlich identifiziert werden können. Dazu gehören beispielsweise Name, E-Mail-Adresse, Telefonnummer, IP-Adresse oder Angaben zu einer Tischreservierung.
3. Hosting über Squarespace
Unsere Website wird über Squarespace betrieben. Anbieter ist Squarespace Ireland Limited, Le Pole House, Ship Street Great, Dublin 8, Irland.
Beim Besuch unserer Website verarbeitet Squarespace technische Daten, die erforderlich sind, um die Website auszuliefern und ihre Sicherheit zu gewährleisten. Dazu können insbesondere Ihre IP-Adresse, Informationen zu Browser und Endgerät, Datum und Uhrzeit des Zugriffs sowie aufgerufene Seiten gehören.
Die Verarbeitung erfolgt auf Grundlage unseres berechtigten Interesses an einer sicheren und zuverlässigen Bereitstellung unserer Website gemäß Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO.
Weitere Informationen zum Datenschutz bei Squarespace finden Sie unter:
https://www.squarespace.com/privacy
4. Cookies und Cookie-Einstellungen
Unsere Website verwendet Cookies und vergleichbare Technologien. Einige davon sind technisch notwendig, damit die Website funktioniert. Andere Dienste, etwa Google Analytics oder Google Maps, setzen wir nur ein, wenn Sie zuvor eingewilligt haben.
Ihre Einwilligung erteilen Sie über das Cookie-Banner. Dort können Sie optionale Dienste akzeptieren, ablehnen oder Ihre Auswahl anpassen. Ihre Entscheidung können Sie jederzeit mit Wirkung für die Zukunft über den Link „Cookie-Einstellungen“ im Footer ändern.
Technisch notwendige Cookies verwenden wir auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO sowie § 25 Abs. 2 TDDDG. Optionale Cookies und vergleichbare Technologien verwenden wir ausschließlich auf Grundlage Ihrer Einwilligung gemäß Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO und § 25 Abs. 1 TDDDG.
5. Google Analytics
Diese Website nutzt Google Analytics, einen Webanalysedienst von Google. Anbieter ist Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland.
Google Analytics hilft uns zu verstehen, wie unsere Website genutzt wird. Dabei können unter anderem besuchte Seiten, Verweildauer, technische Informationen zu Ihrem Endgerät und Ihrem Browser sowie eine gekürzte IP-Adresse verarbeitet werden.
Google Analytics wird erst aktiviert, wenn Sie über unser Cookie-Banner zugestimmt haben. Rechtsgrundlage ist Ihre Einwilligung gemäß Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO und § 25 Abs. 1 TDDDG. Ihre Einwilligung können Sie jederzeit über die Cookie-Einstellungen widerrufen.
Eine Übermittlung personenbezogener Daten in Länder außerhalb der Europäischen Union kann nicht ausgeschlossen werden. Google stützt solche Übermittlungen nach eigenen Angaben auf geeignete Garantien, insbesondere Standardvertragsklauseln der Europäischen Kommission.
Weitere Informationen:
https://policies.google.com/privacy?hl=de
6. Google Maps
Auf unserer Website ist Google Maps eingebunden, damit Sie die Anfahrt zum Restaurant JONAS einfach planen können. Anbieter ist Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland.
Bei der Nutzung der Karte kann Google personenbezogene Daten, insbesondere Ihre IP-Adresse, verarbeiten. Google Maps wird erst geladen, wenn Sie über unser Cookie-Banner eingewilligt haben.
Die Verarbeitung erfolgt auf Grundlage Ihrer Einwilligung gemäß Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO und § 25 Abs. 1 TDDDG. Ihre Einwilligung können Sie jederzeit über die Cookie-Einstellungen widerrufen.
Weitere Informationen:
https://policies.google.com/privacy?hl=de
7. Online-Reservierungen über Gastronovi
Für Online-Reservierungen nutzen wir das Reservierungssystem von Gastronovi. Wenn Sie auf „Tisch online reservieren“ klicken, werden Sie zu unserem Reservierungssystem weitergeleitet.
Dort werden die Daten verarbeitet, die für die Bearbeitung und Durchführung Ihrer Reservierung erforderlich sind. Dazu gehören insbesondere:
Vor- und Nachname
E-Mail-Adresse
Telefonnummer
Datum, Uhrzeit und Personenzahl
Angaben, die Sie freiwillig im Rahmen der Reservierung machen, etwa besondere Wünsche oder Hinweise zu Allergien und Unverträglichkeiten
Wir erhalten die Daten, soweit sie zur Bearbeitung und Durchführung Ihrer Reservierung erforderlich sind.
Die Verarbeitung erfolgt zur Durchführung vorvertraglicher Maßnahmen und zur Vertragserfüllung gemäß Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO. Freiwillige Angaben zu Allergien oder Unverträglichkeiten verarbeiten wir ausschließlich zur Vorbereitung Ihres Restaurantbesuchs und nur, soweit dies erforderlich ist.
Weitere Informationen zum Datenschutz bei Gastronovi finden Sie hier:
www.gastronovi.com/datenschutz/
8. Kontaktaufnahme
Wenn Sie uns telefonisch oder per E-Mail kontaktieren, verarbeiten wir Ihre Angaben, um Ihre Anfrage zu bearbeiten.
Die Verarbeitung erfolgt, soweit Ihre Anfrage auf eine Reservierung oder einen Vertrag gerichtet ist, auf Grundlage von Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO. In allen anderen Fällen verarbeiten wir Ihre Daten auf Grundlage unseres berechtigten Interesses an einer verlässlichen Bearbeitung von Anfragen gemäß Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO.
Wir löschen Anfragen, sobald sie abschließend bearbeitet sind und keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten entgegenstehen.
9. Links zu Instagram und Facebook
Auf unserer Website verlinken wir auf unsere Profile bei Instagram und Facebook. Die Symbole sind reine Links. Beim Aufruf unserer Website werden dadurch keine Daten an die jeweiligen Plattformen übertragen.
Erst wenn Sie einen Link anklicken, verlassen Sie unsere Website. Ab diesem Zeitpunkt gelten die Datenschutzbestimmungen des jeweiligen Anbieters.
Instagram:
https://privacycenter.instagram.com/policy/
Facebook:
https://www.facebook.com/privacy/policy/
10. Speicherdauer
Wir speichern personenbezogene Daten nur so lange, wie dies für den jeweiligen Zweck erforderlich ist oder gesetzliche Aufbewahrungspflichten bestehen.
Daten aus Reservierungen, Rechnungen und geschäftlichen Vorgängen können aufgrund handels- und steuerrechtlicher Vorgaben länger gespeichert werden. Nach Ablauf der jeweiligen Fristen löschen oder anonymisieren wir die Daten.
11. Ihre Rechte
Sie haben im Rahmen der gesetzlichen Vorgaben das Recht:
Auskunft über Ihre bei uns gespeicherten personenbezogenen Daten zu erhalten,
unrichtige Daten berichtigen zu lassen,
die Löschung Ihrer Daten zu verlangen,
die Verarbeitung Ihrer Daten einschränken zu lassen,
der Verarbeitung Ihrer Daten zu widersprechen,
eine erteilte Einwilligung jederzeit mit Wirkung für die Zukunft zu widerrufen,
Daten, die Sie uns bereitgestellt haben, in einem übertragbaren Format zu erhalten.
Wenn Sie eines dieser Rechte wahrnehmen möchten, schreiben Sie uns bitte an:
jonas@restaurant-jonas.de
Sie haben außerdem das Recht, sich bei einer Datenschutzaufsichtsbehörde zu beschweren. Zuständig ist insbesondere:
Der Landesbeauftragte für den Datenschutz und die Informationsfreiheit Rheinland-Pfalz
Hintere Bleiche 34
55116 Mainz
https://www.datenschutz.rlp.de/
12. Aktualität dieser Datenschutzerklärung
Stand: August 2026
Wir passen diese Datenschutzerklärung an, wenn sich rechtliche Anforderungen oder die auf dieser Website eingesetzten Dienste ändern.